エスカロップ・・
先週の帯広クラス。５３歳の新人入会しました。根室から転勤らしい。初めてとは聞かされていましたが何の何のしっかりトレーニングされていたのが解ります。心の柔軟な方でした。 エスカロップって？根室が発祥の地。昔から船員さんたちに好まれたご飯。バターライスの上に薄い豚かつをのせ独特のソースがかかってる・・あれです。しかしここで知りました。バターライスの中には細かく切ったタケノコが・・・。風味かな。これが正式らしいです。ほーっ。ダンス習いに来たのに？ね。こんな食べ物談義から始まりました。。良いでしょうーーー！